Pane
Pane y focaccia hecha en casa, aceitunas sicilianas y grissini con tanta passione
Creemos que para disfrutar al 100% de nuestra comida es fundamental acompañarla de nuestros panes artesanales, por eso lo servimos de forma automática. En caso de no querer, por favor avise a su camarero para que no lo incluya en la cuenta 2,50 P/P
Creemos que para disfrutar al 100% de nuestra comida es fundamental acompañarla de nuestros panes artesanales, por eso lo servimos de forma automática. En caso de no querer, por favor avise a su camarero para que no lo incluya en la cuenta 2,50 P/P
Antipasti Freddi
BURRATA PUGLIESE
Queso fresco típico de la región de Puglia acompañado de caponata siciliana y rúcula. 15,90
Queso fresco típico de la región de Puglia acompañado de caponata siciliana y rúcula. 15,90
CARPACCIO DI FILETO DI MANZO
Finas láminas de solomillo crudo de ternera con rúcula y laminas de parmesano. 14,90
Finas láminas de solomillo crudo de ternera con rúcula y laminas de parmesano. 14,90
VITELLO TONNATO
Finas lonchas de ternera blanca con salsa de atún, anchoas y alcaparras. 14,90
Finas lonchas de ternera blanca con salsa de atún, anchoas y alcaparras. 14,90
ANTIPASTO ITALIANO
Cuidada selección de embutidos italianos y mozzarella de búfala, alcachofas y rúcula. 16,90
Cuidada selección de embutidos italianos y mozzarella de búfala, alcachofas y rúcula. 16,90
BRUSCHETTE DI SORRENTO E PARMIGIANO
Pan tostado con tomate datterino, ajo, albahaca, aceite de oliva, tomates secos y rocas de parmesano. 13,90
Pan tostado con tomate datterino, ajo, albahaca, aceite de oliva, tomates secos y rocas de parmesano. 13,90
Antipasti Caldi
LA PARMIGIANA DELLA NONNA
Berenjenas al horno con tomate San Marzano, albahaca, queso provola y queso parmesano. 15,50
Berenjenas al horno con tomate San Marzano, albahaca, queso provola y queso parmesano. 15,50
PROVOLA ALLA GRIGLIA
Queso provola a la plancha, rúcula acompañado de tomates secos del Vesuvio, tomatitos datterino y un toque de salsa pesto. 12,50
Queso provola a la plancha, rúcula acompañado de tomates secos del Vesuvio, tomatitos datterino y un toque de salsa pesto. 12,50
COZZE ALLA PULCINELLA
Mejillones de roca al estilo napolitano con crocantes de pan. 13,90
Mejillones de roca al estilo napolitano con crocantes de pan. 13,90
GRIGLIATA DI VERDURE
Selección de verduras de temporada a la plancha con balsámico y rúcula. 11,90
Selección de verduras de temporada a la plancha con balsámico y rúcula. 11,90
PROVOLA ALLA PIZZAIOLA
Queso provola fundido al horno en salsa de tomate San Marzano. 15,90
Queso provola fundido al horno en salsa de tomate San Marzano. 15,90
CAPONATA SICILIANA
Pisto al estilo siciliano con berenjena. 11,50
Pisto al estilo siciliano con berenjena. 11,50
Insalata
INSALATA EMILIANA
Ensalada de rúcula con tomates datterino frescos y láminas de queso parmesano. 11,50
Ensalada de rúcula con tomates datterino frescos y láminas de queso parmesano. 11,50
INSALATA PULCINELLA
Hojas de espinacas con tiras de salmón ahumado, champiñones y queso de cabra. 12,50
Hojas de espinacas con tiras de salmón ahumado, champiñones y queso de cabra. 12,50
INSALATA CAPRESE
Mozzarella de búfala, tomates datterino, albahaca fresca, aceite de oliva y un toque de orégano. 14,90
Mozzarella de búfala, tomates datterino, albahaca fresca, aceite de oliva y un toque de orégano. 14,90
INSALATA CAMPANA
Ensalada mézclum con atún, alcaparras, cebolla morada, aceitunas negras, mozzarella de búfala y aceite de oliva. 12,90
Ensalada mézclum con atún, alcaparras, cebolla morada, aceitunas negras, mozzarella de búfala y aceite de oliva. 12,90
INSALATA TOTÒ
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate, tomate datterino, aceite de oliva servida en cesta de parmesano. 15,90
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate, tomate datterino, aceite de oliva servida en cesta de parmesano. 15,90
Specialità
TAGLIOLINI AL TARTUFO
Pasta fresca con salsa de trufa y láminas de trufa fresca de temporada. 22,90
Pasta fresca con salsa de trufa y láminas de trufa fresca de temporada. 22,90
PAPPARDELLE AI FRUTTI DI TERRA
Pappardelle con tomates secos, boletus, rúcula, piñones y un toque San Marzano 16,50
Pappardelle con tomates secos, boletus, rúcula, piñones y un toque San Marzano 16,50
DELIZIA MARÌ
Delizia rellena de ricotta y espinacas, con salsa de pesto de pistacho, guanciale crujiente, granela de pistacho y queso parmesano. 17,00
Delizia rellena de ricotta y espinacas, con salsa de pesto de pistacho, guanciale crujiente, granela de pistacho y queso parmesano. 17,00
STROZZAPRETI ALLA LOREN
Pasta fresca con cigalas, almejas, mejillones, gambas, tomate natural y un toque de pesto genovés. 18,50
Pasta fresca con cigalas, almejas, mejillones, gambas, tomate natural y un toque de pesto genovés. 18,50
PACCHERI AGLI SCAMPI
Paccheri con cigalas, gambas y salsa al pomodoro con un toque de guindilla 24,90
Paccheri con cigalas, gambas y salsa al pomodoro con un toque de guindilla 24,90
Carne e Pesce
POLLO ALLA CACCIATORA
Filete de pechuga de pollo con salsa de tomate San Marzano, guindilla y puré de patatas. 12,90
Filete de pechuga de pollo con salsa de tomate San Marzano, guindilla y puré de patatas. 12,90
SALMONE IN CROSTA DI BASILICO
Salmón en costra de albahaca compañado de crudités de verdura. 16,50
Salmón en costra de albahaca compañado de crudités de verdura. 16,50
TAGLIATA DI FILETTO DI MANZO AL TARTUFO
Solomillo de vaca en rodajas con salsa de romero, boletus y láminas de trufa acompañado de puré de patatas. 29,50
Solomillo de vaca en rodajas con salsa de romero, boletus y láminas de trufa acompañado de puré de patatas. 29,50
Paste Classiche
RIGATONI ALLA INDIAVOLATA
Con champiñones, guanciale, mozzarella y guindilla en nuestra salsa de tomate San Marzano. 12,90
Con champiñones, guanciale, mozzarella y guindilla en nuestra salsa de tomate San Marzano. 12,90
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Con yema de huevo, guanciale de verdad, queso pecorino romano, queso parmesano y pimienta. 15,50
Con yema de huevo, guanciale de verdad, queso pecorino romano, queso parmesano y pimienta. 15,50
SPAGHETTI ALLA NERANO
Con calabacín, pimienta, parmesano y provola ahumada 14,90
Con calabacín, pimienta, parmesano y provola ahumada 14,90
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Con almejas y un toque picante. 19,50
Con almejas y un toque picante. 19,50
SPAGHETTI CACIO E PEPE
Con queso pecorino romano, aceite de oliva virgen extra y pimienta negra. 12,90
Con queso pecorino romano, aceite de oliva virgen extra y pimienta negra. 12,90
SPAGHETTI POMODORO E BASILICO
Con salsa de tomate San Marzano y albahaca. 12,50
Con salsa de tomate San Marzano y albahaca. 12,50
PENNETTE SALMONE E VODKA
Con salmón fresco, cebolla, nata tomate San Marzano y un toque de vodka. 13,90
Con salmón fresco, cebolla, nata tomate San Marzano y un toque de vodka. 13,90
SPAGHETTI AL PESTO
Con salsa de pesto genovés. 14,90
Con salsa de pesto genovés. 14,90
PENNE ALL’ARRABBIATA
Con tomate San Marzano, ajo, guindilla y albahaca. 12,90
Con tomate San Marzano, ajo, guindilla y albahaca. 12,90
Paste Fresche
LA LASAGNA DI ZIA LIDIA
Lasagna con salsa de tomate San Marzano, carne picada de ternera, bechamel y queso parmesano. 14,90
Lasagna con salsa de tomate San Marzano, carne picada de ternera, bechamel y queso parmesano. 14,90
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
Con salsa de ternera picada al estilo bolognese y tomate San Marzano. 13,90
Con salsa de ternera picada al estilo bolognese y tomate San Marzano. 13,90
GNOCCHI AL GORGONZOLA
Con salsa de queso gorgonzola. 13,50
Con salsa de queso gorgonzola. 13,50
PAGLIA E FIENO PROSCIUTTO E FUNGHI
Con salsa de nata, jamón cocido y champiñones. 13,50
Con salsa de nata, jamón cocido y champiñones. 13,50
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Con tomate San Marzano y mozzarella de búfala. 13,90
Con tomate San Marzano y mozzarella de búfala. 13,90
Paste Ripiene
TORTELLONI AL TARTUFO
tortelloni rellenos de trufa con salsa trufada. 15,90
tortelloni rellenos de trufa con salsa trufada. 15,90
TORTELLONI ALLA ZUCCA
tortelloni rellenos de calabaza con crema de calabaza y aromas de trufa. 15,90
tortelloni rellenos de calabaza con crema de calabaza y aromas de trufa. 15,90
Pizze
MARGHERITA
Con mozzarella, salsa de tomate San Marzano, albahaca y aceite de oliva. 13,50
Con mozzarella, salsa de tomate San Marzano, albahaca y aceite de oliva. 13,50
PIZZA BURRATA
Con speck, rúcula, tomate seco un toque de pesto y una burrata fresca 22,50
Con speck, rúcula, tomate seco un toque de pesto y una burrata fresca 22,50
DIAVOLA
Con salame piccante, salsa de tomate San Marzano, mozzarella y aceitunas negras de Gaeta. 14,90
Con salame piccante, salsa de tomate San Marzano, mozzarella y aceitunas negras de Gaeta. 14,90
DEL BOSCO
Con crema de calabaza, mozzarella y trufa fresca. 18,90
Con crema de calabaza, mozzarella y trufa fresca. 18,90
PROSCIUTTO E FUNGHI
Con jamón cocido italiano, champiñones, mozzarella y salsa de tomate San Marzano. 14,50
Con jamón cocido italiano, champiñones, mozzarella y salsa de tomate San Marzano. 14,50
CAPRICCIOSA
Con mozzarella, salsa de tomate San Marzano, alcachofas, aceitunas, jamón cocido, champiñones, aceitunas y anchoas. 13,90
Con mozzarella, salsa de tomate San Marzano, alcachofas, aceitunas, jamón cocido, champiñones, aceitunas y anchoas. 13,90
CALZONE
Masa de pizza rellena de salsa de tomate San Marzano, ricotta, mozzarella, salame piccante y jamón cocido. 15,50
Masa de pizza rellena de salsa de tomate San Marzano, ricotta, mozzarella, salame piccante y jamón cocido. 15,50
QUATTRO FORMAGGI
Con provola, parmesano, mozzarella y gorgonzola. 13,90
Con provola, parmesano, mozzarella y gorgonzola. 13,90
MARINARA
Con salsa de tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva y orégano. 11,90
Con salsa de tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva y orégano. 11,90
MELANZANE
Con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, berenjenas y láminas de parmesano. 13,90
Con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, berenjenas y láminas de parmesano. 13,90
CULATELLO
Con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, rúcula y culatello (jamón curado italiano). 15,90
Con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, rúcula y culatello (jamón curado italiano). 15,90
BUFALINA
Con salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala, aceite de oliva y albahaca. 14,50
Con salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala, aceite de oliva y albahaca. 14,50
Risotti
RISOTTO ALLA ZUCCA
Con calabaza, queso de cabra y salvia. 13,50
Con calabaza, queso de cabra y salvia. 13,50
RISOTTO AL PORCINI E TARTUFO
Con boletus y láminas de trufa fresca. 18,90
Con boletus y láminas de trufa fresca. 18,90
RISOTTO AL FRUTTI DI MARE
Con mejillones, almejas, gambas y cigala. 17,50
Con mejillones, almejas, gambas y cigala. 17,50
